お米マイスター

毎度、大久保町高丘で米屋をしてます、西海商店高丘店の西海英樹です。

先日送られてきたお米マイスターの更新認定証書
お米マイスター
各地域でお米マイスター更新の為に、講義・講習がありお米の事はもちろん、精米から炊飯などを日々勉強しています。
お米に関する講習などは、なるべく行くようにし、お客様へ適切な説明が出来るよう学んで行く事を心がけています。
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5月の月末お買い得

5月売り出し

本日29日より31日まで

5月、お米のお買い得
  月末大奉仕!!

一年に一度の健康診断

5月26日(日)
昨日は、一年に一度、毎年やっている健康診断をしてきました。
元町の神戸健疹クリニックで午前中に
25年度「初夏の日曜健診」
健康診断
身体測定、尿検査、便潜血検査、血液検査、眼底検査、心電図、胸部X線検査、胃部X線検査(バリューウム)、一般診察、と朝からお昼前まで健康診断をして来ました。
結果は、後日わかるのですが、その場で身長体重は、ほぼ昨年と同じでした。

米タンクの清掃しました。

今日、朝から精米機につながる米タンクを清掃しました。

これから温かくなる前にタンクをきれいにしてお客様においしいくて安全なお米をお届けします。

米タンク

精米機が有る倉庫の天井近くに設置してある為、昼からになると暑いので朝早くに清掃作業をしました。

ご家庭にある米びつ(お米を保管している所)を涼しいうちに清掃して下さい。温かくなるとお米に虫などが付きやすくなります。その前にきれいにしておいしいお米をいただいて下さい。

もち米精米

毎度、大久保町高丘の西海商店高丘店です。
今日は、朝からもち米の精米をしました。もち米(お餅・団子などに使う米)を精米するのにすごく気を使います。
いとつは、もち米の中にうるち米(ご飯になるお米)が入らないように精米する前に精米機の中の掃除をし、うるち米をなくしてからもち米を精米します。
もういとつは、うるち米も同じなのですが、お米に黒い点を取り除く事を注意しています。
黒い点が付いているお米は、色別撰穀機と言う機械で撰別するのですが、通常より機械から出てくる量をすごく少なくして撰別しています。
機械からもち米

倉庫のク-ラ-


だんだん暑くなってきていますので玄米を保管している倉庫のク-ラ-のスイッチを入れました。
お米は、野菜や果物と同じように息をしており、気温が高くなると急激に食味が下がります。
その為に保管している倉庫は温度を下げてお米の品質を管理しています。
また、気温が高くなると虫がつきやすくなりますのでお米の保管に気をつけて下さい。

少量なお米

毎度、大久保町高丘の西海商店です。

今回少量のお米を何種類か店頭においています。

兵庫こしひかり クラフト1kg

少し味くらべなどでもいいですし

ちょっとした手土産でも

ご希望の銘柄指定でご注文承ります。

ポテトスナック

毎度ありがとうございます。
大久保町高丘の西海商店です。

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当店の売れ筋商品の駄菓子ポテトスナック6月をもって製造をやめるそうです。
何種類かのポテトスナックを陳列していますが、在庫無くなり次第で販売終了になります。

生ビールサーバー貸し出し

5月12日(日)
当店定休日ですが注文が有りましたので、納品してきました。
ビールサーバ―
岩岡店の近くでBBQをするので生ビールのビールサーバを貸し出し
 
人数が多くワイワイ

野外で生ビール

おいしいビールを納品してきました。

新銘柄


5月から店頭精米に新しい銘柄が登場しました。 新潟県 上越産 みずほの輝き
平成22年に銘柄登録された新しいお米です。
特徴は粒がしっかりしていて粘りがありおいしいお米です。
おにぎり、お弁当に最適です。
店頭で玄米量り売りしております。

米すたいる 5月号

いつもありがとうございます。
お米をお買い上げ時に、米すたいる5月号を配布しております。
米の事などの情報を提供しています。
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温かくなってきたら

温かい日、肌寒い日がつづいていますが、体調管理などを気おつけて下さい。

気温があがってくると草花も成長してきます。いろんな虫たちも活動が活発になってきます。

お米につく虫もこの季節に米びつなどのお米を保管している場所のお手入れをやって下さい。

当店では、5月からお米をお買い上げの方に、米びつなどの防虫に効果が有るタカノツメを進呈したいます。
タカノツメ

精米機・糠タンク掃除

今日は朝から精米機の糠タンクと、糠フィルターの掃除をしました。
糠フィルター
糠は、専門の業者がコメ油、田んぼにまく肥料などとして再利用されます。
そのため糠タンク、糠フィルター等は定期的に掃除などの手入れをしてます。
プロフィール

米屋ひでき

Author:米屋ひでき
明石市大久保町高丘3丁目で米屋・西海商店高丘店をしてます、西海英樹です。
お米は日本の食文化、おいしいくて、安全、安心なおこめを大切な方え、日々思いながらお届けしています。
宅配しております。明石市、神戸西区、稲美町、播磨町、加古川市は宅配料無料でお届けします。以外の方は宅急便で送れます。
℡ 0120-35-0265

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